PISANG GORENG/Banana fritters

揚げバナナにシナモンシュガーを添えたインドネシアの代表的なデザート。

PISANG GORENG ES KRIM/Banana fritters with ice cream

揚げたてのバナナと冷たいアイスクリームのコンビネーション。

ES KRIM MANGGA/Mango ice cream

マンゴーのエキゾチックな甘さと、アイスクリームの冷たさが絶妙のハーモニー。

ES KRIM KELAPA/Coconut ice cream

口の中に広がるココナッツの香りをお楽しみください。

PUDING MANGGA/Mango pudding a la Surabaya

南国のフルーツ、マンゴーがとろけるおいしさ。

PUDING KELAPA/Coconut pudding

ココナッツミルクをふんだんに使って仕上げました。

PUDING GULA MERAH/Coconut sugar pudding

グラメラはココナッツの樹液からとったナチュラルシュガー。

KETAN HITAM/Black glutinous rice with coconut milk

古代の健康食品「黒米」を、グラメラで柔らかく煮込んだ冷たいデザート。

BIJI DELIMA/Tapioca served with Java’s coconut sugar syrup

タピオカの食感とココナッツミルクの相性がクセになりそう！